Modulübersicht
Modul II (20h)
Gastroenterologie/Chirurgie/Intensivmedizin/Häusliche parenterale Ernährung/Allergologie/Dermatologie
Wann: 20.11. & 21.11.2025
Donnerstag: 08:30 – 17:30 Uhr
Freitag: 08:30 – 17:30 Uhr
Wo: Online
Moderation: Prof. Dr. Hermann Kalhoff & Prof. Dr. Silvia Rudloff
Seminarthemen:
| Thema | Referent/-in |
| Allergie I: Nahrungsmittelallergien / Nahrungsmittelunverträglichkeiten | Prof. Dr. Eckard Hamelmann |
| Allergie II: Provokationstests / Atemtests | Prof. Dr. Eckard Hamelmann |
| Ernährung bei Neurodermitis | Prof. Dr. Eckard Hamelmann |
| Chronische entzündliche Darmerkrankungen / Zöliakie – Verkostung von Diätnahrungen | PD Dr. Anjona Schmidt-Choudhury |
| Heimversorgung / PEG / Enterale Versorgung | PD Dr. Anjona Schmidt-Choudhury |
| Ernährung auf der Kinderintensivstation/Kinderchirurgie | Dr. Hanna Petersen |
| Ernährung bei Typ-1-Diabetes im Kindes- und Jugendalter inkl. QM im stationären Bereich | PD Dr. Angela Galler |
| Ernährung bei Fettstoffwechselstörungen | Dr. Katharina Dokoupil |
| Alternative Kostformen bei Kindern/Jugendlichen inkl. Beratung | Prof. Dr. Silvia Rudloff |
| Sporternährung im Kindes - und Jugendalter / Leistungssport | Prof. Dr. Helge Hebestreit |
Modul III (20h)
Adipositas/Bariatrische Chirurgie/Essstörungen/Ambulante Ernährungstherapie/Endokrinologie
Wann: 09.01. & 10.01.2026
Freitag: 10:00 – 19:00 Uhr
Samstag: 08:30 – 17:30 Uhr
Wo: Berlin, Evangelisches Waldkrankenhaus Spandau
Moderation: PD Dr. Frank Jochum & Prof. Dr. Susanna Wiegand
Seminarthemen:
| Thema | Referent/-in |
| Motivierende Gesprächsführungen | Dr. Jana Brauchmann |
| Adipositas I: Umstellung Familienkost / Geschmack / Abstillen | Prof. Dr. Susann Weihrauch-Blüher |
| Adipositas II: Schulkinder/ atypische Essstörung | Prof. Dr. Susann Weihrauch-Blüher |
| Adipositas III: XXL Jugendliche Medikamentöse Therapie Adipositas / Verb. bariatrische Chirurgie | Prof. Dr. Susanna Wiegand |
| Möglichkeiten amb. Ernährungstherapie / Abrechenbarkeit Prävention | Dr. Thomas Kauth |
| Insulinresistenz / Glykämischer Index / Ernährung bei nicht alkohol. Fettleber / Fruktose | Prof. Dr. Susanna Wiegand |
| Hypothalamisch gest. Appetitregulation / Syndromale/monogene Adipositas | Prof. Dr. Susann Weihrauch-Blüher |
| Praktische Übungen (BIA und Anthropometrie) | Dr. Jana Brauchmann & Milena Opahle |
| Monitoring inkl. Apps / Fitness Apps | Dr. Antonia Nomayo & Franziska Lang |
| Interaktion Nahrung - Hormonstatus | Prof. Dr. Susann Weihrauch-Blüher |
Modul IV (20h)
Nephrologie/Rheumatologie/Neurologie/Geriatrie/Traumatologie
Wann: 07. & 08.05.2026
Donnerstag: 08:30 – 17:30 Uhr
Freitag: 08:30 – 17:30 Uhr
Wo: Online
Moderation: Prof. Dr. Regina Ensenauer
Seminarthemen:
| Thema | Referent/-in |
| Ethische Aspekte von Kinderernährung inkl. Low income countries / MUAC (Screening) | Prof. Dr. Jan Schildmann |
| Ernährung bei neurol. Pat. / Schluckstörungen/-training / Sarcopenie / inkl. Screening (z.B. Fettfalten) | Dr. Martin Claßen |
| Ketogene Diät | Prof. Dr. Thorsten Marquardt |
| Ernährung bei chronischer Niereninsuffizienz/Dialyse | Prof. Dr. Günter Klaus |
| Ernährung bei Rheuma/Autoimmunerkrankungen | Dr. Gonza Ngoumou |
| Ernährung bei päd. Traumapatienten (Postagressionsstoffwechsel)/langfristiger lmmobilität | Dr. Antonia Nomayo & Dr. Hanna Petersen |
| Knochenstoffwechsel inkl. Skelett-Anthropometrie/Rachitis/Osteopenie/Prophylaxe | Prof. Dr. Jörg Oliver Semler |
| Ernährungsprotokolle inkl. Kalorimetrie/Möglichkeiten der Onlineerfassung und Auswertung – dazu praktische Übungen | Franziska Lang & Dr. Lindsey Otten |
| Ernährung in der pädiatrischen Palliativmedizin | Dr. Holger Hauch & Pamela Hörmann |
| Vitamine / Spurenelemente + Co. / Welche Labordiagnostik ist sinnvoll? | Prof. Dr. Carsten Posovszky |
Modul V (20h)
Pädiatrie/Schwangerschaft/Onkologie/Palliativmedizin/Pneumologie
Wann: 20. & 21.03.2026
Freitag: 10:00 – 19:00 Uhr
Samstag: 08:30 – 17:30 Uhr
Wo: Berlin, Evangelisches Waldkrankenhaus Spandau
Moderation: PD Dr. Frank Jochum & Prof. Dr. Susanna Wiegand
Seminarthemen:
| Thema | Referent/-in |
| Ernährung bei Mukoviszidose | Bärbel Palm |
| Grundumsatz / Bodycomposition / BIA | Prof. Dr. Christoph Fusch |
| Ernährung bei neoplastischen Erkrankungen (Onkologie) | Prof. Dr. Holger Lode |
| Bedeutung chronischer Erkrankungen der Mutter in der Schwangerschaft | Prof. Dr. Susanna Wiegand |
| Veordnung, Codierung und Abrechnung | Dr. Thomas Kauth |
| Angeb. Stoffwechselerkrankungen I inkl. Screening | Dr. Natalie Weinhold |
| Angeb. Stoffwechselerkrankungen II | Dr. Natalie Weinhold |
| Alternative Ernährungsformen in der Schwangerschaft | Prof. Dr. Silvia Rudloff |
| Thema „Nachhaltigkeit“ bei der Ernährung von Kindern und Jugendlichen | N. N. |
| Vergangenheit und Zukunft der Kinderernährung (inkl. Verkostung - als praktische Übung) | PD Dr. Frank Jochum & Prof. Dr. Susanna Wiegand |
