Modulübersicht
Modul I (20h)
Präventivmedizin/Diabetologie/Kardiologie/Lipidologie/Sportmedizin
Wann: 11.09. & 12.09.2026
Freitag: 10:00 – 19:00 Uhr
Samstag: 08:30 – 17:30 Uhr
Wo: Berlin, Evangelisches Waldkrankenhaus Spandau
Moderation: Prof. Dr. Frank Jochum & Prof. Dr. Susanna Wiegand
Seminarthemen:
| Thema | Referent/-in |
| Ernährung vor/in der Schwangerschaft | Prof. Dr. Frank Jochum |
| Stillen / Vorteile von Muttermilch/Humaner Milch | Prof. Dr. Frank Jochum |
| Rund um Formulanahrungen | Prof. Dr. Frank Jochum |
| Flüssigkeits-, Energie- und Nährstoffbedarf bei Säugling/Kleinkind/Jugendlichen | Prof. Dr. Hermann Kalhoff |
| Ernährungstherapie im ersten Lebensjahr (inkl. Vit. K/D und Fluoridprophylaxe) | Prof. Dr. Frank Jochum |
| Erhebung des Ernährungsstatus / Ernährungsprotokolle und deren Auswertung | Prof. Dr. Frank Jochum & Dr. Lindsey Otten |
| Kinderernährung / interkulturelle Unterschiede | Prof. Dr. Susanna Wiegand |
| Sporternährung im Kindes- und Jugendalter / Leistungssport | Prof. Dr. Helge Hebestreit |
| Beratungsmaterialien für Kinder und Jugendliche / Schulung (inkl. Ernährungs-Apps und Telemedizin) | Prof. Dr. Susanna Wiegand & Dr. Jana Brauchmann |
| Gemeinschaftsverpflegung / Schule / Kita | Prof. Dr. Susanna Wiegand |
Modul II (20h)
Gastroenterologie/Chirurgie/Intensivmedizin/Häusliche parenterale Ernährung/Allergologie/Dermatologie
Wann: 15.10. & 16.10.2026
Donnerstag: 08:30 – 17:30 Uhr
Freitag: 08:30 – 17:30 Uhr
Wo: Online
Moderation: Prof. Dr. Hermann Kalhoff & Prof. Dr. Silvia Rudloff
Seminarthemen:
| Thema | Referent/-in |
| Allergie I: Nahrungsmittelallergien / Nahrungsmittelunverträglichkeiten | Prof. Dr. Eckard Hamelmann |
| Allergie II: Provokationstests / Atemtests | Prof. Dr. Eckard Hamelmann |
| Ernährung bei Neurodermitis | Prof. Dr. Eckard Hamelmann |
| Chronische entzündliche Darmerkrankungen / Zöliakie – Verkostung von Diätnahrungen | PD Dr. Anjona Schmidt-Choudhury |
| Heimversorgung / PEG / Enterale Versorgung | PD Dr. Anjona Schmidt-Choudhury |
| Ernährung bei Fettstoffwechselstörungen | Dr. Katharina Dokoupil |
| Ernährung auf der Kinderintensivstation/Kinderchirurgie | Dr. Hanna Petersen |
| Ernährung bei Typ-1-Diabetes im Kindes- und Jugendalter inkl. QM im stationären Bereich | PD Dr. Angela Galler |
| Ernährung bei Frühgeburtlichkeit | Prof. Dr. Hermann Kalhoff |
| Alternative Kostformen bei Kindern/Jugendlichen inkl. Beratung | Prof. Dr. Silvia Rudloff |
Modul III (20h)
Adipositas/Bariatrische Chirurgie/Essstörungen/Ambulante Ernährungstherapie/Endokrinologie
Wann: 08.01. & 09.01.2027
Freitag: 10:00 – 19:00 Uhr
Samstag: 08:30 – 17:30 Uhr
Wo: Berlin, Evangelisches Waldkrankenhaus Spandau
Moderation: Prof. Dr. Frank Jochum & Prof. Dr. Susanna Wiegand
Seminarthemen:
| Thema | Referent/-in |
| Motivierende Gesprächsführungen | Dr. Jana Brauchmann |
| Adipositas: Abstillen / Geschmack / Umstellung Familienkost | Prof. Dr. Susann Weihrauch-Blüher |
| Interaktion Nahrung - Hormonstatus | Prof. Dr. Susann Weihrauch-Blüher |
| Essstörungen | Prof. Dr. Oliver Fricke |
| Ernährungsberatung / Prävention versus Ernährungstherapie | N.N. |
| Insulinresistenz / Glykämischer Index / Ernährung bei nicht alkohol. Fettleber / Fruktose | Prof. Dr. Susann Weihrauch-Blüher |
| Hypothalamisch gest. Appetitregulation / Syndromale/monogene Adipositas | Prof. Dr. Susanna Wiegand |
| Praktische Übungen (BIA und Anthropometrie) | Milena Opahle |
| Monitoring inkl. Apps / Fitness Apps | Dr. Antonia Nomayo & Franziska Lang |
| Adipositas: XXL-Jugendliche. Medikamentöse Therapie Adipositas / Verb. bariatrische Chirurgie | Prof. Dr. Susanna Wiegand |
Modul IV (20h)
Nephrologie/Rheumatologie/Neurologie/Geriatrie/Traumatologie
Wann: 18.02. & 19.02.2027
Donnerstag: 08:30 – 17:30 Uhr
Freitag: 08:30 – 17:30 Uhr
Wo: Online
Moderation: Prof. Dr. Kai Hensel + Prof. Dr. Regina Ensenauer
Seminarthemen:
| Thema | Referent/-in |
| Ernährung bei päd. Traumapatienten (Postagressionsstoffwechsel) / langfristiger lmmobilität | Dr. Antonia Nomayo & Dr. Hanna Petersen |
| Ernährung bei neurol. Pat. / Schluckstörungen/-training / Sarcopenie, inkl. Screening (z.B. Fettfalten) | Dr. Martin Claßen |
| Ketogene Diät | Prof. Dr. Thorsten Marquardt |
| Ernährung bei chronischer Niereninsuffizienz/Dialyse | Prof. Dr. Günter Klaus & Pamela Hörmann |
| Ernährung bei Rheuma/Autoimmunerkrankungen | N.N. |
| Ethische Aspekte von Kinderernährung inkl. Low income countries / MUAC (Screening) | Prof. Dr. Jan Schildmann |
| Knochenstoffwechsel inkl. Skelett-Anthropometrie/Rachitis/Osteopenie/Prophylaxe | Prof. Dr. Jörg Oliver Semler |
| Ernährungsprotokolle inkl. Kalorimetrie / Möglichkeiten der Onlineerfassung und Auswertung – dazu praktische Übungen | Franziska Lang & Dr. Lindsey Otten |
| “Nachhaltigkeit” bei der Ernährung von Kindern und Jugendlichen | Dr. Matthias Albrecht |
| Vitamine/Spurenelemente + Co. / Welche Labordiagnostik ist sinnvoll? | Prof. Dr. Carsten Posovszky |
Modul V (20h)
Pädiatrie/Schwangerschaft/Onkologie/Palliativmedizin/Pneumologie
Wann: 19.03. & 20.03.2027
Freitag: 10:00 – 19:00 Uhr
Samstag: 08:30 – 17:30 Uhr
Wo: Berlin, Evangelisches Waldkrankenhaus Spandau
Moderation: Prof. Dr. Frank Jochum & Prof. Dr. Susanna Wiegand
Seminarthemen:
| Thema | Referent/-in |
| Ernährung bei Mukoviszidose | Bärbel Palm |
| Grundumsatz / Bodycomposition / BIA | Prof. Dr. Frank Jochum |
| Ernährung bei neoplastischen Erkrankungen (Onkologie) | Prof. Dr. Holger Lode |
| Bedeutung chronischer Erkrankungen der Mutter in der Schwangerschaft | Prof. Dr. Susanna Wiegand |
| Verordnungen, Codierung und Abrechnung | Dr. Thomas Kauth |
| Angeb. Stoffwechselerkrankungen I, inkl. Screening | Dr. Natalie Weinhold |
| Angeb. Stoffwechselerkrankungen II | Dr. Natalie Weinhold |
| Alternative Ernährungsformen in der Schwangerschaft | Prof. Dr. Silvia Rudloff |
| Ernährung in der pädiatrischen Palliativmedizin | Dr. Holger Hauch |
| Vergangenheit und Zukunft der Kinderernährung (inkl. Verkostung als praktische Übung) | Prof. Dr. Frank Jochum & Prof. Dr. Susanna Wiegand |
